鶏団子で時短！簡単！ 小籠包
CookingDo @cook_indo
鶏団子を使った小籠包の作り方の紹介です。
鶏団子と餃子の皮を使って時短をします。
このレシピの生い立ち
小籠包を簡単に作りたくて、作りました。
鶏団子で時短！簡単！ 小籠包
鶏団子を使った小籠包の作り方の紹介です。
鶏団子と餃子の皮を使って時短をします。
このレシピの生い立ち
小籠包を簡単に作りたくて、作りました。
作り方
- 1
耐熱容器にお湯、鶏ガラスープの素を入れ、溶かす
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- 2
粉ゼラチンを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
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- 3
生姜を千切りにする
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- 4
器に醤油と黒酢を入れて混ぜる
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- 5
餃子の皮の外周に水を塗り、鶏団子とゼラチンをのせる
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- 6
右手でひだを抑えながら、左手で皮を回し、包みこむ
-
- 7
せいろに蒸し布を敷き、蒸し器で15分蒸す
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- 8
小籠包をれんげにのせる。
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- 9
黒酢たれをかけて千切りにした生姜を添える
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- 10
完成！
-
- 11
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/tFdtnJa-WLI -
コツ・ポイント
大き目の皮を使うと包みやすいです。
鶏団子を使うので、具の大きさを気にせず包めます。
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鶏肉団子でクラゲ型ワンタンスープ☆ 鶏肉団子でクラゲ型ワンタンスープ☆
鶏団を半分に切って餃子の皮で包んでみたら、なんとなくエチゼンクラゲ似になりそうだったので、しびれるようホアジャオをたっぷりつけてみた〜♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21300809
