肉味噌厚揚げ
スエヒロ。 @cook_40188143
コチュジャンベースの甘辛肉味噌でごはんも進みます。
このレシピの生い立ち
普段厚揚げはカニかまあんかけなどにしていたのですが、ご飯に合うおかず感を出したくて肉味噌と混ぜてみたら美味しかった・・！
肉味噌厚揚げ
コチュジャンベースの甘辛肉味噌でごはんも進みます。
このレシピの生い立ち
普段厚揚げはカニかまあんかけなどにしていたのですが、ご飯に合うおかず感を出したくて肉味噌と混ぜてみたら美味しかった・・！
作り方
- 1
厚揚げを一口大に切り、長ねぎをみじん切りにする
- 2
ひき肉を軽く炒めて、軽く火が通ったらねぎを追加して火を通す
- 3
★を加えて、味噌を溶かすように混ぜながら炒める
- 4
最後に厚揚げを入れて、しっかり絡めながら炒めたらできあがり
コツ・ポイント
赤味噌のほうが濃い味コクありで個人的におすすめですが、他の味噌でも美味しく作れると思います。
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