作り方
- 1
白菜は、ざく切りにする
芯と葉に分ける - 2
水煮缶の汁は切る
- 3
紫蘇は、千切りにする
- 4
卵は溶いておく
大根は、すりおろしする - 5
フライパンに、油を熱し
卵を炒め。一旦取り出す - 6
フライパンをきれいにしたら、ごま油を入れ熱し白菜の芯から炒め。さばを入れほぐしながら炒め卵を
戻し入れる - 7
めんつゆと、みぞれを入れて
強火で炒め合わせて完成 - 8
紫蘇をもる
コツ・ポイント
卵も、さばも小さめにすると味が染み込みます。
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