ベーコンエッグマフィン

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カリカリベーコンと目玉焼きはレンジで!
このレシピの生い立ち
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ベーコンエッグマフィン

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材料

1個分
  1. イングリッシュマフィン 1個
  2. ベーコン 2枚
  3. 小さじ①
  4. 1個
  5. バター 適量
  6. マスタード 適量
  7. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    《カリカリベーコン》
    耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてベーコンを並べる

  2. 2

    上からもキッチンペーパーを被せて

  3. 3

    500wのレンジで3分30秒加熱

  4. 4

    《目玉焼き》
    少し深さのある耐熱皿に小さじ1くらいの水と卵を割り入れ、黄身を爪楊枝で5カ所くらい刺す

  5. 5

    ラップ無し、200wで1分半から2分程加熱
    好みの固さで取り出し水気を切る

  6. 6

    《ベーコンエッグマフィン》
    イングリッシュマフィンは切れ目から手で半分に割り、フライパンで縁が色づくまで焼く

  7. 7

    バターとマスタードを塗り

  8. 8

    ベーコンを乗せ

  9. 9

    目玉焼きを乗せる

  10. 10

    マヨネーズをかけて挟む

コツ・ポイント

目玉焼きとベーコンはレンジによって仕上がりが異なるので、後半は10秒ずつ加熱するなどして、調整してください。

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