ひじきはたっぷりの水でもどします。
水なら30分、ぬるま湯なら10分くらい。よく水洗いをして、ザルにあけておきます。

鍋に湯を沸かし、もどしたひじきをサッとゆで、ザルにあけて冷ましておきます。（1分くらい）

きゅうりは輪切りにして軽く塩をします。人参はうすめのいちょう切りにしてレンジで1分加熱します。

キャベツは食べやすい大きさに切って、レンジで1分30秒ほど加熱します。

★の調味料を合わせて、ドレッシングを作っておきます。

野菜とひじきの水気をしぼって、ボウルに入れます。

5のドレッシングで和えて完成です。