心身を癒す大人のためのホットチョコ
ペル太郎 @cook_40281165
2月が寒さのピークでしょうか？冷えは心身の不調を抱えやすいです。そんな時は身体に優しいホットチョコはいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
寒い日が続くと心も身体も辛くなります。美味しいホットチョコが飲みたくカフェへ。ですが、温度も濃厚さも求めていたものではなくがっかり。45過ぎたら甘いだけでは納得しないので、栄養の宝庫「酒粕」を使って濃厚で活力が湧くホットチョコを作りました。
心身を癒す大人のためのホットチョコ
2月が寒さのピークでしょうか？冷えは心身の不調を抱えやすいです。そんな時は身体に優しいホットチョコはいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
寒い日が続くと心も身体も辛くなります。美味しいホットチョコが飲みたくカフェへ。ですが、温度も濃厚さも求めていたものではなくがっかり。45過ぎたら甘いだけでは納得しないので、栄養の宝庫「酒粕」を使って濃厚で活力が湧くホットチョコを作りました。
作り方
- 1
全ての材料をミキサーに入れ、酒粕の粒粒が消えるまで長めにしっかりかけ、中火弱で90℃以上になるように温めます
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- 2
熱々のうちにカップに注ぎます
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- 3
カップが大きめだったので、あまり美味しそうに見えません
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- 4
カップ変更して並々に注ぐとカフェ風に。カフェの気分を味わいたい時は並々が美味しそう
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コツ・ポイント
★ミキサーで酒粕の粒粒が消え、滑らかになるまでかける
★焦げないようにかけ混ぜながら、熱々に温める
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