作り方
- 1
しょうがは皮ごとすりおろし、汁を絞る
- 2
三つ葉は3センチ長さに切る
- 3
卵をよく混ぜ、だしを加えて更によく混ぜる
- 4
水溶き片栗粉を作る
- 5
片栗粉でとろみをつける
鍋にだしと塩としょうゆを入れて、火にかける - 6
沸騰したら水溶き片栗粉をよく混ぜて、加えてとろみをつける
- 7
卵を流し入れる
再び煮立ってきたら卵を箸を伝わらせて２～３回に分けて細く流し入れる - 8
火を止めて、しょうがと三つ葉を入れる
コツ・ポイント
簡単に美味しく作れます
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