アボカド ポタージュ
じゃがいも多めにクリームシチュー作って、最後はポタージュで一品
このレシピの生い立ち
じゃがいも安かったので(｡･_･｡)
アプリでひらく作り方
- 1
普通のクリームシチュー。
作る時にジャガイモを多めに入れておきます。
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- 2
鶏肉600g, 人参・玉葱300g, ブロッコリー200gに、じゃが芋を500gくらいの感じで、
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- 3
10皿分くらいを作ったら、最後にジャガイモとスープが残ります。
↓ -
- 4
そこへアボカド1個。
（今回じゃがいも皮付きでシチュー作ってましたが、ポタージュにするなら皮無しがいいですね） -
- 5
鍋に放り込んでハンディミキサーで攪拌。
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- 6
こんな感じでポタージュ。
（もしスープが緩ければ煮詰めるなりポテトやアボカド足すなり） -
- 7
胡椒振って完成☆
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コツ・ポイント
ジャガイモ安かったり中途半端に余りそうなら多めに入れてクリームシチュー作って、残りをポタージュに。
朝食に一品増えますよ♪
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