さつまいも入り煮豆

Name: さつまいも入り煮豆
Yield: 大人3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 100ｇ（1／2本）; にんじん 50g（１／３本）; 大豆水煮 100ｇ; だし汁 400ml; 醤油 小さじ１; 砂糖 大さじ１

富士見市 @fujimi_23

子どもと一緒に食べよう！お手軽野菜レシピ
このレシピの生い立ち
子ども向けの塩分を控えた味付けです。減塩メニューとして、大人も一緒に美味しく食べて欲しいです。

さつまいも入り煮豆

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材料

大人3人分

さつまいも 100ｇ（1／2本）
にんじん 50g（１／３本）
大豆水煮 100ｇ
だし汁 400ml
醤油小さじ１
砂糖大さじ１

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作り方

1

さつまいも、にんじんは皮をむいて1ｃｍ角に切る。
2

だし汁に①を入れて煮る。
3

柔らかくなったら大豆水煮と醤油、砂糖を入れて弱火で煮る。
4

煮汁が半分位になったら完成。

コツ・ポイント

お子さんが大豆を食べにくい場合は、豆の薄皮をむいたり、刻む等して様子をみながら調整しましょう。
大人1人分　栄養価105kcal，塩分0.6ｇ

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つくれぽ

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富士見市 @fujimi_23

2023/03/01 00:51に公開

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

このレシピのキーワード

煮豆さつま芋にんじん水煮大豆

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