三色ピーマンソテー
子どもと一緒に食べよう!お手軽野菜レシピ
このレシピの生い立ち
幼児期の「好き嫌い」お悩み解決メニューとして考えました。
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幼児期の「好き嫌い」お悩み解決メニューとして考えました。
ピーマンと赤・黄パプリカはヘタと種を取り除き、縦に細切りにする。
①をゆでて、水気を切る。
小鍋にだし汁と②を入れ、水気を飛ばしながら炒る。
水分が減ってきたらバターを入れて炒め合わせ、仕上げに塩を加え、器に盛る。
幼児が苦手なピーマンの青臭さや苦みは、下ゆでしてから調理すると気になりにくいです♪
大人1人分栄養価:40kcal 塩分:0.6g
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