中華和え

Name: 中華和え
Yield: 大人3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きちくわ 2本; 乾燥わかめ 2ｇ; きゅうり 1本; にんじん 1/2本(80ｇ）; しょうゆ 小さじ2; 砂糖 小さじ2; 酢 小さじ2; ごま油 小さじ2

富士見市 @fujimi_23

子どもと一緒に食べよう！お手軽野菜レシピ
このレシピの生い立ち
富士見市の公立保育所で提供されている人気野菜メニューです。
※保育所では衛生管理上、全ての野菜を加熱して提供しています。

中華和え

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材料

大人3人分

焼きちくわ 2本
乾燥わかめ 2ｇ
きゅうり 1本
にんじん 1/2本(80ｇ）
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ2
酢小さじ2
ごま油小さじ2

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作り方

1

焼ちくわは斜め薄切りにする。
2

きゅうりは斜め薄切りに、にんじんは千切りにして湯通しする。冷水にとって水気を切り、しっかり絞る。
3

乾燥わかめは水で戻した後、水気をしっかり切る。
4

ボウルにしょうゆ・砂糖・酢・ごま油を入れて混ぜる。
5

④のボウルに①と②、③を入れて和える。

コツ・ポイント

だしやうま味のある食材を使うと、お子さんが野菜を食べやすくなります。味つけの際にしっかり水気を絞るのも美味しさのポイントです。
大人1人分栄養価：74kcal、塩分：1.2ｇ

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つくれぽ

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富士見市 @fujimi_23

2023/03/01 00:49に公開

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

このレシピのキーワード

ワカメにんじんキュウリちくわ

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