我が家の焼きうどん
りさクックスタイル @cook_40365480
2種類の出汁を使ってるので味わい深く
お肉少なめですが野菜たっぷりでなのでボリューム満点レシピです
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれた焼きうどんを
少しアレンジし自分好みに！
我が家の焼きうどん
2種類の出汁を使ってるので味わい深く
お肉少なめですが野菜たっぷりでなのでボリューム満点レシピです
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれた焼きうどんを
少しアレンジし自分好みに！
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさにカット。調味料全て（本だし、白だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖）を混ぜておく
-
- 2
鍋に油を入れ豚肉を炒める
-
- 3
豚肉に火が通ったらキャベツ、玉ねぎ、にんじんを加え炒める
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら椎茸を入れ1分ほど炒める
-
- 5
水を加え蓋をして1〜2分蒸す
-
- 6
調味料を入れて1〜2分ほど炒め全体に味が回ったら完成
-
コツ・ポイント
我が家は野菜をしっかり炒めたい派なので
最初の炒める段階で火を完全に通してます！
シャキシャキ感を残したい方は火を通しすぎ注意です！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21302496
