くり将軍かぼちゃのスコーン
トキタ種苗 @TOKITASEED
ハロウィンパーティーにも是非！
お家で簡単！ホクホク食感で甘みのあるカボチャのスコーン♪
このレシピの生い立ち
農家さんから、くり将軍カボチャをいただいたので作りました。
くり将軍はホクホクとした食感で甘みがあるかぼちゃで美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの種と皮を剥き、果肉部をレンジで柔らかくなるまで蒸す。(茹でてもOK)
フォークの背でなめらかになるまで潰す - 2
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、シナモンをフォークでまんべんなく混ぜる
- 3
②にカボチャと生クリームを入れてまとまるように軽く生地をこねる
丁寧にこねすぎない - 4
生地を1.5cm厚さの長方形にのして縦に半分折り返し、またのして、横に半分折り返し、また伸す。折り返すとふっくら仕上がる
- 5
包丁で1.5cm厚さの四角形か三角形にカットする
- 6
パンプキンシードをトッピングして、190℃に熱したオーブンで20分ほど焼く
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