卵にマヨネーズ、ヨーグルト、塩を加えかきまぜ、バター(分量外)を加えたフライパンでスクランブルエッグにする。

パンにバターを塗る。

1、マッシュルームスライス、1cm程度にちぎったブルーチーズを散らし、魚グリルでチーズが溶けるまであたためる。

パルメザンチーズ、こしょう、イタリアンパセリをトッピングして完成。