お弁当にぴったり♡なめ茸大葉入り卵焼き
もふもふクロさん @cook_40297080
なめ茸と大葉が入った優しい和風味の卵焼きです。お水入りでしっとりとした食感に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
なめ茸と大葉の組み合わせが大好きなので、卵焼きに入れてみました。
お弁当にぴったり♡なめ茸大葉入り卵焼き
なめ茸と大葉が入った優しい和風味の卵焼きです。お水入りでしっとりとした食感に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
なめ茸と大葉の組み合わせが大好きなので、卵焼きに入れてみました。
作り方
- 1
ボウルに卵となめ茸、和風だしの素、水、洗ってちぎった大葉を入れて良く混ぜる。
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- 2
卵焼き用フライパンを温めてから油をしく。弱めの中火にし、卵液を3回位に分けて巻く。
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- 3
あら熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。
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- 4
お陰様で2023年5月20日に話題入りしました♪お忙しい中つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます( ´∀`)
コツ・ポイント
なめ茸入りで焦げやすいので、火加減を調整しながら焼いて下さい。レシピでは殻つきで70グラム位のL玉を使用しました。Mサイズの卵を使う場合はなめ茸の量を減らして下さい。
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