かぼちゃをカットして面取りして、鍋に入れかぼちゃが浸るくらいまで水を入れたら、出汁パックも一緒にいれ火にかける

その間に●を全部鍋に入れ火にかけ、灰汁とりつつ挽肉に火が通ったらヘラで挽肉を解し、米粉を少しずつ入れとろみが出たら完成。