鍋に煮干し5.6本で水につけておく。前の晩でも、夕飯用に朝でも。

かぶは６等分に。葉は炒めてふりかけ用に、ほんの少しお味噌汁用に取っておく。

鍋に火をかけて、煮干しを取り出して、6等分したカブを入れる。カブに火が通ったら、青い葉の部分をいれる。

味噌を漉しながらいれて、味見をしてできあがり。

長ネギのみじん切りをのせても。