作り方
- 1
冷凍のあさりやシーフードミックスを使用する場合は
塩水に10分つけておく、お野菜は食べやすい大きさに切っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒めて
香りが出てきたら、水気をとった魚介類を炒め
料理酒を入れ蓋をする。 - 3
2の魚介類の色が変わってきたら、ベーコンとキャベツと鶏がらスープの素、バターを入れて一緒に炒める。
- 4
魚介と野菜に軽く火が通ったら、パスタの茹で汁か
お水100mlを入れて塩コショウで味をととのえます。 - 5
別の鍋で茹でたパスタ(私は同じフライパンで茹でます。笑)とあえながらレモン果汁を入れて完成です。
コツ・ポイント
缶のアサリなら半分ぐらい。
小さい袋のシーフードミックスなら1/4くらい。が丁度いいと思います。
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