鳥肉は一口サイズ、ナスは1cm幅ぐらいにカット。玉ねぎは1cm角ぐらいの粗みじん、にんにくはスライスしておく。

トマトは十字に切り込みを入れ、ラップをせずにレンジ500wで1分チンして皮をむき、1cm角に切っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りを移してから一旦にんにくを取り出す。

鶏肉を入れ、軽く焼き色がつくぐらいまで炒め、一旦取り出す。

ナスを入れ、油を吸わせるようにナスに焼色がつくまで炒め、一旦取り出す。

フライパンにバターを足し、玉ねぎを透き通るまで炒める。

トマトジュース、カットしたトマト、コンソメ、クレイジーソルト、ローリエを入れ軽く煮立たせ、味を見る。

取り出しておいた、鳥肉、ナス、にんにくを戻してから弱火で10～15分煮てから、チーズを入れ溶けたら完成。