焼き鮭のぶっかけ海苔のこぼしおにぎり
カネリョウ海藻 @cook_40278294
見た目良し❕
味よし❕
時代を感じるおにぎり
このレシピの生い立ち
板海苔ではなく、バラ海苔を使用して一品を考え、出世魚と呼ばれている縁起のいい鮭を使用しました。
焼き鮭のぶっかけ海苔のこぼしおにぎり
見た目良し❕
味よし❕
時代を感じるおにぎり
このレシピの生い立ち
板海苔ではなく、バラ海苔を使用して一品を考え、出世魚と呼ばれている縁起のいい鮭を使用しました。
作り方
- 1
塩鮭は、両面焼き、骨を取り除いて6切れに分けておく。
- 2
ご飯で、三角のおにぎりを握る。
- 3
皿に、おにぎりを寝せるように置き中央で指でくぼみを作り、鮭を立体的にくぼみに入れる。
- 4
③の皿の端に、大葉とたくあんを添えて鮭が隠れないようにバラ海苔をかけて完成。
コツ・ポイント
焼き鮭は、埋め込まずに出来るだけ立体感が出るようにおにぎりにのせましょう。
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