フライパンに、ほうれん草を入れ、人参はピーラーで剥き、そのまま投入。15センチのフライパンを使用しています。

たまごに、マヨネーズを入れておく。

1に油を入れ、しんなりするまで炒めます。★調味料を入れまぜたら、蓋をして少し蒸し焼きにします。

混ぜたたまごを入れ、また蓋をして蒸し焼きにします。

たまごがふんわり固まっていたら、まぜます。

完成です。