抹茶とチョコチップのオートミールマフィン
ユアブラくらぶ @cook_40357051
罪悪感を少しでも減らしたい悪あがき!
このレシピの生い立ち
抹茶とオートミールの食感を合わせてみて！と会社の友人からの依頼で作成しました。
抹茶とチョコチップのオートミールマフィン
罪悪感を少しでも減らしたい悪あがき!
このレシピの生い立ち
抹茶とオートミールの食感を合わせてみて！と会社の友人からの依頼で作成しました。
作り方
- 1
オートミールにスキムミルクをかけひと混ぜし、お湯でふやかしておく。
- 2
オーブンを200度に予熱しておく。
- 3
室温で柔らかくなったバターに砂糖を入れ、ふんわりするまで混ぜ合わせる。
- 4
溶き卵を少しずつ3に混ぜていく。一気に入れると分離するので気長に少しずつ。
- 5
分離しないとこんな感じでもこもこになります。
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- 6
小麦粉と抹茶とベーキングパウダーを合わせて5にふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 7
少し粉っぽさが残っているくらいで、1のオートミールとチョコチップを入れ、さっくりと艶が出るまで混ぜる
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- 8
スプーン等でマフィン型に入れ、オーブンの温度を180度に下げて20分前後焼く
-
- 9
焼き上がりは竹串を差して生っぽい生地がつかないかで確認してください。
- 10
焼き上がったら粗熱を取ってから冷やせば完成です。
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コツ・ポイント
材料はすべて常温で。
チョコチップはできれば焼き菓子用を選ぶと良いかと思います。
オートミールの食感を楽しみたい方はお湯の分量を65〜70ccとしてみください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21305510
