温野菜のケールオイル添え
くりはらファーマーズ @cook_40392558
常備野菜で作る温野菜サラダが手軽にシェフの味に！スーパーフードのケールが主役の『たべるケールオイル』を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
栄養豊富なケールをご自宅でも簡単に取り入れてほしいという想いを込めて、野菜がもっと美味しくなる魔法のケールオイルとレシピを考案しました。
★レシピ監修：Farm to table「ケヤキカフェ」 八尋オーナーシェフ
温野菜のケールオイル添え
常備野菜で作る温野菜サラダが手軽にシェフの味に！スーパーフードのケールが主役の『たべるケールオイル』を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
栄養豊富なケールをご自宅でも簡単に取り入れてほしいという想いを込めて、野菜がもっと美味しくなる魔法のケールオイルとレシピを考案しました。
★レシピ監修：Farm to table「ケヤキカフェ」 八尋オーナーシェフ
作り方
- 1
塩を入れた沸騰したお湯で、カットしたブロッコリー、インゲン豆、オクラを3分茹でる。 茹で上がったら氷水で冷やす。
- 2
①で残ったお湯に少量の酢を入れ卵を8分30秒茹で、①で残った氷水で冷やす。
- 3
じゃがいも、さつまいもは軽くラップをして電子レンジで600wで4分、ひっくり返して4分加熱する。(大きさによる)
- 4
ズッキーニ、蕪はカットして、オリーブオイルをしいたフライパンで軽く塩をふり、2分程度両面ソテーする。
- 5
じゃがいも・さつまいもはお好みの大きさにカットし、全ての野菜をお皿に盛り付ける。
- 6
「たべるケールオイル」を添えて完成！
コツ・ポイント
冷蔵庫にある残った野菜や常備しているじゃがいも、玉ねぎなどを使用してみてください。
似たレシピ
-
-
-
季節野菜で！温野菜サラダニンニク風味 季節野菜で！温野菜サラダニンニク風味
野菜がいっぱい食べたいけど、冷製サラダじゃ身体が冷えそう・・・そんなときにぴったりの温野菜です。パスタの前菜としても♥
-
-
-
-
-
-
ココナッツオイル温野菜とキヌアのサラダ ココナッツオイル温野菜とキヌアのサラダ
話題のココナッツオイルとキヌアを、沢山の野菜と一緒に摂れるスーパーフードサラダ！彩りも綺麗な、主役になれるサラダです♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21305749
