作り方
- 1
ピーマン、たけのこ、豚こまは細切りにする。
にんにくはすり下ろす。 - 2
細切りにした豚こま肉に、すりおろしたにんにくと醤油を揉み込む。更に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした豚こま肉を炒める。豚肉に半分くらい火が通ったら、たけのことピーマンを加える。
- 4
全体に火が通ったら、酒、オイスターソースの順に回し入れる。
- 5
塩と胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
たけのことピーマンをフライパンに入れるとき、ごま油(分量外)を大さじ1/2程度足すと食感が良くなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21305942