バレンタイン☆簡単大豆のフムス
桜杏仁 @cook_40050913
ひよこ豆で作るフムスですが、簡単に蒸し大豆でパプリカをプラス、バレンタイン仕様にほんのりピンク色に♪可愛らしくできました
このレシピの生い立ち
フムスが大好きでよく作りますが、先日味噌作りをして大豆で作ったら簡単でおいしかったので、今回は、赤パプリカをいれてアレンジしました。
バレンタイン☆簡単大豆のフムス
ひよこ豆で作るフムスですが、簡単に蒸し大豆でパプリカをプラス、バレンタイン仕様にほんのりピンク色に♪可愛らしくできました
このレシピの生い立ち
フムスが大好きでよく作りますが、先日味噌作りをして大豆で作ったら簡単でおいしかったので、今回は、赤パプリカをいれてアレンジしました。
作り方
- 1
赤パプリカを洗い水気を拭き取ってから余熱したグリルで10～15分焼く。途中、焼き面を変えて、全ての面が黒く焦げつくくらい
- 2
1のパプリカが焼けたら、表面の焦げ(皮をとる)熱いので火傷注意！
もしくは、アイラップに焼いたパプリカを入れ口を閉じる - 3
2の粗熱が取れたら皮をむく。
スルッとむけます！(冷ます時間は、かかりますがこれが一番安全できれいに皮を剥がせます) - 4
ピンクペッパー以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて、よく混ぜる。
- 5
うつわに盛り付けて、ピンクペッパーをトッピングして、完成！
コツ・ポイント
ただひたすら、フープロを回すだけです。
あとは、パプリカをよく焼いて、皮をきれいに剥がすことです。
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