砂肝を一口代に切りまして、
白ネギは縦半分に切ったら薄く斜め切りにします。

フライパンにごま油いれましたら
砂肝ちゃん炒め、

そこにニンニク＆生姜のすりおろし投入〜♪
鷹の爪も入れちゃって

炒めて炒めて〜

白ネギどさっと投入〜
炒め合わせたら

酒
ねこぶだし
塩胡椒
醤油で味付け
お好みでラー油＆一味唐辛子を
加えたら〜♪

出来上がり〜♪