豆腐の卵とじ丼

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

簡単美味しい節約料理!!
このレシピの生い立ち
親子丼の味が好きでお豆腐も大好きなので組み合わせてみたら絶品!

豆腐の卵とじ丼

簡単美味しい節約料理!!
このレシピの生い立ち
親子丼の味が好きでお豆腐も大好きなので組み合わせてみたら絶品!

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材料

4人分
  1. ねぎ 1本
  2. 絹豆腐 2丁(600g)
  3. ○3倍濃縮めんつゆ 100cc
  4. 400cc
  5. 6個
  6. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ねぎは5ミリ幅の斜め切り
    豆腐は一口大に切る

  2. 2

    フライパンに○と1を入れて5分ほど煮る

  3. 3

    溶き卵を入れてお好みの卵の固さまで煮る

  4. 4

    丼ぶりにご飯と3、小ネギを盛り付ける

コツ・ポイント

煮汁は煮物の残った汁で作ったりもします!

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けんきゅうちゅう
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かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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