土台のケーキはチョコレートスポンジにお好きなクリームを挟んで。

市販のチョコペンでジャックの目、鼻、口をクッキングシートに下絵を置いてなぞる様にして描く。

チョコレートがしっかり乾いて固まったら、生クリームを塗ったケーキの上にクッキングシートからそっと剥がして載せる。