豆腐の水気を切っておく。

豆腐の水気を切ったらお好きな大きさに切る。
(今回は大きめに9等分しました)

フライパンにごま油を引いてニンニクを入れ、香り付け。
(油がはねるので後入れでも◎)

長ネギ・豚ひき肉を入れて豚ひき肉に火が通ったら豆腐を入れる。

水で溶いた鶏がらスープと醤油を入れる。

豆板醤を入れて全体に絡める。
(辛さはお好みで今回は2.5cm位でピリ辛にしました)

火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。
盛り付けて青ネギ乗せたら完成。