喜山飯店風！エビチリ
熱々はもちろん、冷めても美味しいのが最大の特徴！
このレシピの生い立ち
家事ヤロウで紹介されていた、グルメ科捜研解明レシピを参考。
作り方
- 1
むき海老に片栗粉をまぶし、よく馴染ませる。長ネギをみじん切りにする。
- 2
◉を混ぜ合わせ、チリソースを作る。
- 3
フライパンにサラダ油（大さじ3）を入れ中火で加熱し、海老を重ならないように広げて焼く。
- 4
両面火が通ったら火を止めて海老を取り出し、残った油に長ネギを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。
- 5
チリソースをフライパンに入れ、ふつふつとするまで加熱する。
- 6
海老をフライパンに戻し、チリソースとよく絡め、全体に火が通ったらお皿に盛り付け完成！
コツ・ポイント
長ネギがないときは玉ねぎを使って作ってます♪
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