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喜山飯店風!エビチリ
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喜山飯店風!エビチリ-レシピのメイン写真

喜山飯店風!エビチリ

†あいママ†
†あいママ† @cook_40402390

熱々はもちろん、冷めても美味しいのが最大の特徴!
このレシピの生い立ち
家事ヤロウで紹介されていた、グルメ科捜研解明レシピを参考。

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喜山飯店風!エビチリ

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家事ヤロウで紹介されていた、グルメ科捜研解明レシピを参考。

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材料

2人分
  • 長ネギ 30g
  • むき海老 200g
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • ◉水 50cc
  • ◉砂糖 大さじ1
  • ◉ケチャップ 大さじ2
  • ◉鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ◉うま味調味料 小さじ1/3
  • ◉塩 ひとつまみ
  • ◉蜂蜜 小さじ2
  • ◉豆板醤 小さじ1/3
  • ◉鷹の爪輪切り 1つ
  • ◉にんにくチューブ 5g
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作り方

  1. 1

    むき海老に片栗粉をまぶし、よく馴染ませる。長ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    ◉を混ぜ合わせ、チリソースを作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(大さじ3)を入れ中火で加熱し、海老を重ならないように広げて焼く。

  4. 4

    両面火が通ったら火を止めて海老を取り出し、残った油に長ネギを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。

  5. 5

    チリソースをフライパンに入れ、ふつふつとするまで加熱する。

  6. 6

    海老をフライパンに戻し、チリソースとよく絡め、全体に火が通ったらお皿に盛り付け完成!

コツ・ポイント

長ネギがないときは玉ねぎを使って作ってます♪

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†あいママ†
†あいママ† @cook_40402390
2020/11/06 13:14に公開
クックパッドにいつもお世話になっています。最近はお菓子とパン作りを趣味に楽しんでいます(´∀`*)
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 剥きエビ はちみつ トウガラシ ケチャップ 長ネギ

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