胡瓜をお好みの薄さと幅に千切りにします。

長ネギは斜めに薄く切ります。

メンマは汁を入れずにボウルに移し、胡瓜、長ネギもボウルに移します。

☆を入れ全体に馴染ませごまをふりかけて15分程置けば出来上がりです。

砂糖はネギの辛みが苦手なので入れたのと若干のとろみが出るので自分なりです。

甘さが必要のない方は長ネギを切った後水にさらしたりしてください。