コクのあるカレーうどん（自分用）
ミツキーヌ @cook_40402423
家でも簡単で美味しいカレーうどんが食べたくて何も考えずに作ったらコクが足りなかったので自分なりに作ってみました
このレシピの生い立ち
自分が満足するカレーうどんが食べたくて作りました
コクのあるカレーうどん（自分用）
家でも簡単で美味しいカレーうどんが食べたくて何も考えずに作ったらコクが足りなかったので自分なりに作ってみました
このレシピの生い立ち
自分が満足するカレーうどんが食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温めたらごま油でにんにくを入れてからお肉、玉ねぎを炒める。
- 2
お肉が半焼けになったらお酒、みりん、白だし、かつおだしを入れる
- 3
食材が少し頭出るくらい、しっかりお水を入れる。ここの辺りで冷凍うどんをレンジで温め開始。
- 4
煮たったら味噌を入れる。
- 5
味見をして調味料の確認
- 6
カレールーを２つ投入。カレールー溶けたら、そのまま2〜4分くらい煮る
- 7
片栗粉を入れて好みのとろみをつける。
- 8
温め終わったうどん玉をサッと流水で解して器に入れる
- 9
カレーかけた上にお好みでねぎを乗せたら完成！
コツ・ポイント
コクがあって、和風のカレーうどんが家でも食べたくて色々入れてみました！好みで生姜とかも合いそうです。
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