カフェのトマトソース
☆くーま☆ @cook_40322108
オムライスやスパゲティに。
トマトを入れる前にひき肉を入れて炒めればミートソースに。
このレシピの生い立ち
カフェのトマトソースを再現。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油を熱してにんにくを炒める。
- 2
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加え透明になるまで炒める。
- 3
トマトと水を入れ、ぐつぐつしたら黒コショウ以外の調味料を全部入れる。
(お好みでローリエ1枚を入れる) - 4
汁気が無くなるまで煮込む。
仕上げに黒コショウを加えて軽く混ぜる。
完成。
コツ・ポイント
ウスターソースは入れすぎ注意。
とにかく汁気が無くなるまでしつこく煮込む！ドロッとなるくらいがベスト(トップの写真くらい)
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