鮭は骨を全部取って、一口大に切って、小麦粉をまぶす。
★を全部混ぜておく。

かぼちゃは600wで4〜５分レンジでチンした後、一口大に切る。ブロッコリーは一房づつに切る。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を引き、①を両面こんがり焼いて、フライパンから取り出す。

フライパンにバターを引いて、先に玉ねぎを入れて、しんなりしたらかぼちゃを炒める。

①で混ぜた★を④に入れて、蓋をして６分間煮る。

⑤にブロッコリーと③の鮭を入れて、３分したら水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成