ボウルに砂糖、塩、薄力粉を入れて混ぜ、卵を2つ加え、泡立て器で静かに混ぜる。

卵がほぐれたら牛乳を少しずつ4-5回に分けて入れながらその都度混ぜる。

電子レンジで30秒〜1分バターを完全に溶かし、生地に加えよく混ぜる。

時間がある時は冷蔵庫で生地を1時間〜ひと晩寝かせると更に美味しくなります。すぐに食べたい時は省いても大丈夫です！

熱したフライパンにバターとサラダ油(分量外)を薄くひく。手間でもキッチンペーパーで拭き取りながら馴染ませると◎

溶かしバターは重くて沈みやすいので、一枚毎にボウルの底から大きく混ぜてください。

温め直す時は、弱火のフライパンで何もひかずに両面を温めてください。