豚バラとカラーピーマンの黒酢炒め

豚バラとカラーピーマンの黒酢炒め-レシピのメイン写真

豚バラとカラーピーマンの黒酢炒め

cot_takaoc @cook_40218302

豚バラ肉とカラーピーマンを、黒酢で炒めました！！
このレシピの生い立ち
以前、お店で黒酢酢豚を食べたのを思い出し、ちょっと違いますが、イメージして作りました。

豚バラ肉とカラーピーマンを、黒酢で炒めました！！
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以前、お店で黒酢酢豚を食べたのを思い出し、ちょっと違いますが、イメージして作りました。

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豚バラとカラーピーマンの黒酢炒め

cot_takaoc @cook_40218302

豚バラ肉とカラーピーマンを、黒酢で炒めました！！
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以前、お店で黒酢酢豚を食べたのを思い出し、ちょっと違いますが、イメージして作りました。

豚バラ肉とカラーピーマンを、黒酢で炒めました！！
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以前、お店で黒酢酢豚を食べたのを思い出し、ちょっと違いますが、イメージして作りました。

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材料

豚バラブロック肉 300g
醤油(下味) 大さじ１
片栗粉大さじ１
カラーピーマン 3個
玉ねぎ 1個
☆紹興酒小さじ２
☆醤油小さじ１
☆砂糖小さじ１
☆鎮江香醋小さじ１
塩・コショウ適量
黒こしょう適量
サラダ油適量

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作り方

1

豚バラ肉、カラーピーマンは一口大に切る。玉ねぎはスライスする。
豚バラ肉は、醤油をもみ込み、片栗粉を振りもみ込む。
2

☆の調味料を混ぜ合わせる。
3

フライパンで多めの油を熱し、豚バラ肉を焼く。片面に焼き色が付いたら、裏返して焼く。
4

豚バラ肉に火が通ったら、カラーピーマン、玉ねぎを入れ炒める。
5

全体に火が通ってきたら、塩・コショウ、黒こしょうをしっかり入れ、さらに炒める。
6

2を鍋肌から入れ、さらに炒める。
お皿に盛り出来上がり！！

コツ・ポイント

2では、豚バラ肉に良く火を通してください。
5では、塩・コショウ、黒こしょうは効かせてください。

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cot_takaoc @cook_40218302

2020/10/31 04:09に公開

こんにちは！！t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)

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