お食い初め散らし寿司ケーキ
智恵♡賢♡瞬♡美莉愛 @cook_40402196
娘のお食い初めのお祝いに
家族で散らし寿司を食べよう！と思いつき作りました。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食が始まった事が、きっかけで
お祝いをしなきゃと、雨上がりに
急いで思いつき作りながら、家族の体調を見ながら
酢と砂糖の量を調整しました。
お食い初め散らし寿司ケーキ
娘のお食い初めのお祝いに
家族で散らし寿司を食べよう！と思いつき作りました。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食が始まった事が、きっかけで
お祝いをしなきゃと、雨上がりに
急いで思いつき作りながら、家族の体調を見ながら
酢と砂糖の量を調整しました。
作り方
- 1
セブンイレブンの散らし寿司の素を使い分量通りの白米に混ぜる。
散らし寿司の素は、お好みで酢を少し加える。 - 2
人参は一ミリ厚さにイチョウ切りにし、塩茹でします。
爪楊枝でさしてみて人参が、柔らかくなったらザルにあげて混ぜます。 - 3
ぶなしめじは、小さく刻み茹でて絞ります。
水菜をミジン切り大の大きさに
切っておきます。錦糸玉子を作ります。
- 4
ケーキの様に散らし寿司の形を整えてから、お皿に盛ります。
錦糸玉子を盛り付け、その上に、余った散らし寿司をのせます。 - 5
また、錦糸玉子を彩り良く
散らしたら、切って置いた水菜の
葉の部分のミジン切りを散らします。 - 6
散らし寿司が完全に冷めたら、
生ハムをバラに見たてて盛り付け
最後にミニトマトを回りに盛り付け
完成です。
コツ・ポイント
お客様に、おもてなしでお出しする際に、
お皿を運ぶ時、ミニトマトがころがらない様に
トマトを半分に切って盛ると
見た目が綺麗でした。
瞬、20歳と美莉愛10ヶ月の2人の子の母です。毎日、節約レシピを考えながら旬の野菜を使い独学の料理をしながら日々生活しています。我が子の成長を1番に想い料理に楽しんでくれるレシピを投稿しています♡日々の中での発見も楽しみつつ現在は娘と2人で暮らしています。息子の笑顔が楽しみで生活しながら皆さんのいいね！や つくれぽに励まされながらの毎日です。皆さんの素敵な料理の写真を見ながらも勉強になってます。
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