へべすゼリー

へべすゼリー-レシピのメイン写真

へべすゼリー

日向のへべす消費拡大 @cook_40296369

へべすでさっぱり！
このレシピの生い立ち
宮崎県日向市発祥の香酸かんきつ「平兵衛酢」（へべす）を使用したレシピです。へべす農家が考案しました。
へべすについてはHPをご覧ください！
→ http://www.hyuga-hebesu.com/

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材料

4人分

へべす果汁 80㏄
砂糖 80g
ゼラチン 5～10g
水(お湯) 220㏄
へべすの皮（お好みで）少々

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作り方

1

へべすを80㏄分搾る。
2

砂糖とゼラチンを混ぜておく。
3

お湯（220㏄）を沸かし、②を入れ、よく混ぜ合わせる。
4

かき混ぜながら①の果汁を加える。
5

カップ等に流し、冷やし固める。
6

お好みでへべすの皮を擦って飾る。

コツ・ポイント

へべすの香りが良い、さわやかなゼリーに仕上がります。

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2021/11/02 06:05に公開

宮崎県日向市発祥のへべすを使ったレシピを掲載します！へべすについてはHPをご覧ください！→ http://www.hyuga-hebesu.com/

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このレシピのキーワード

ゼリーゼラチンへべす

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