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へべすゼリー

日向のへべす消費拡大
日向のへべす消費拡大 @cook_40296369

へべすでさっぱり!
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宮崎県日向市発祥の香酸かんきつ「平兵衛酢」(へべす)を使用したレシピです。へべす農家が考案しました。
へべすについてはHPをご覧ください!
→ http://www.hyuga-hebesu.com/

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材料

4人分
  • へべす果汁 80㏄
  • 砂糖 80g
  • ゼラチン 5~10g
  • 水(お湯) 220㏄
  • へべすの皮(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    へべすを80㏄分搾る。

  2. 2

    砂糖とゼラチンを混ぜておく。

  3. 3

    お湯(220㏄)を沸かし、②を入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    かき混ぜながら①の果汁を加える。

  5. 5

    カップ等に流し、冷やし固める。

  6. 6

    お好みでへべすの皮を擦って飾る。

コツ・ポイント

へべすの香りが良い、さわやかなゼリーに仕上がります。

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日向のへべす消費拡大
日向のへべす消費拡大 @cook_40296369
2021/11/02 06:05に公開
宮崎県日向市発祥のへべすを使ったレシピを掲載します!へべすについてはHPをご覧ください!→ http://www.hyuga-hebesu.com/
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このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン へべす

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