うなぎ蒲焼きちゃいます！はんぺんですねん
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
うなぎ大好きなんですが…高いので…100円くらいで売ってるはんぺんで、鰻丼もどきを作りました！
このレシピの生い立ち
フェイク鰻を作りたくて…作ってみました！
うなぎ蒲焼きちゃいます！はんぺんですねん
うなぎ大好きなんですが…高いので…100円くらいで売ってるはんぺんで、鰻丼もどきを作りました！
このレシピの生い立ち
フェイク鰻を作りたくて…作ってみました！
作り方
- 1
はんぺんを真っ二つに切ります。
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- 2
2枚のビニール袋に入れます。
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- 3
1つは、ぐちゃぐちゃにしてペースト状に…もう1つはオイスターソースとナンプラーを入れてぐちゃぐちゃにします。
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- 4
おにぎり用の大きな、海苔を用意します。
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- 5
海苔を下に敷きます。
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- 6
うなぎの白い身に見立て、ナンプラーを入れ、袋の中でぐちゃぐちゃに潰したはんぺんを海苔ね上に塗っていきます。
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- 7
オイスターソース入りのはんぺんを上に乗せて、うなぎっぽく仕上げていきます。
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- 8
ひっくり返すとこんな感じ！
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- 9
包丁などで、さらにうなぎっぽくします。
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- 10
オーブントースター温度Maxで5分間、身の部分を焼きます。
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- 11
海苔側の皮目の部分を2分焼きます。
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- 12
ちょい斜めに、うなぎっぽく、スライスします。
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- 13
うなぎのタレとお好みで山椒を用意。
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- 14
ご飯に乗せて…
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- 15
タレと山椒をかければ完成！
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- 16
レシピID：20842624ではんぺんフェイク鰻巻きも作りました！
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コツ・ポイント
なるべく、うなぎっぽくして下さい…オイスターソース＆ナンプラーが若干ですが、うなぎに近づけてくれます！
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ハマる^^ ♪ 油揚げでうなぎの蒲焼き♪ ハマる^^ ♪ 油揚げでうなぎの蒲焼き♪
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