木綿豆腐は水切りをしておく。

ひじきは水で戻しておく。

さつまいもは角切りにし、水にさらしたあと、軟らかくなるまで茹でる。

ほうれん草はさっと茹で、2cm程度に切る。

人参は細切りにし、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

①をなめらかになるまで混ぜ、Aを加える。

⑥と②③④⑤を和えて器に盛り付ける。