焼きネギの梅カツオ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

素焼きにした白ネギの甘みに梅干の酸味、そしてかつお節の旨味で最高の酒のアテになります。
このレシピの生い立ち
そろそろ白ネギのシーズン♡

焼きネギの梅カツオ

素焼きにした白ネギの甘みに梅干の酸味、そしてかつお節の旨味で最高の酒のアテになります。
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材料

  1. 白ネギ 1本
  2. 梅干 1/2個
  3. かつお節 1パック

作り方

  1. 1

    白ネギを6等分にカットして、3切れずつ串に刺す。

  2. 2

    梅干を包丁で細かく叩く。

  3. 3

    串に刺したネギをオーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    かつお節を乗せて出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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