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溶けるポテサラ
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溶けるポテサラ-レシピのメイン写真

溶けるポテサラ

＠みっちー
＠みっちー @cook_40163334

顆粒コンソメはなくても大丈夫です。あればコクがでます。最初に酢だけ入れてよく混ぜておくとふわふわになります。
このレシピの生い立ち
小さなじゃがいもが冷蔵庫に残ってた。小3個でもふわふわになるので結構ボリューム出ます。

顆粒コンソメはなくても大丈夫です。あればコクがでます。最初に酢だけ入れてよく混ぜておくとふわふわになります。
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小さなじゃがいもが冷蔵庫に残ってた。小3個でもふわふわになるので結構ボリューム出ます。

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溶けるポテサラ

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＠みっちー @cook_40163334

顆粒コンソメはなくても大丈夫です。あればコクがでます。最初に酢だけ入れてよく混ぜておくとふわふわになります。
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小さなじゃがいもが冷蔵庫に残ってた。小3個でもふわふわになるので結構ボリューム出ます。

顆粒コンソメはなくても大丈夫です。あればコクがでます。最初に酢だけ入れてよく混ぜておくとふわふわになります。
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材料

  1. じゃがいも（小） ３個
  2. コショウ 少々
  3. 酢 中さじ1
  4. 顆粒コンソメ 小さじ1
  5. 玉ねぎ（塩や水にさらしておく） 1/4
  6. 砂糖 小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを切って塩少々のお湯で柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    柔らかくなったらスプーンでボウルに取り出す（多少お湯が入っても気にしない）

  3. 3

    マッシャーで潰す。なければさっきのスプーンで潰す

  4. 4

    酢を入れたらよく混ぜてふわふわにしておく

  5. 5

    顆粒コンソメ、胡椒、砂糖、マヨネーズ、入れたい野菜があれば全部投入して混ぜる

コツ・ポイント

野菜などは水気を切ってじゃがいもが熱いうちに入れて混ぜてもOK（味がなじむし、とにかく時短）

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＠みっちー
＠みっちー @cook_40163334
2020/10/31 11:38に公開
秋田出身、東京在住。バリバリ働きながら、生きるために食べる！夫婦2人のリアル飯🍚
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