白菜とたまごのサラダ風
Rizzy @cook_40039472
朝食のサラダ用のレタスやキャベツを切らしてしまい、たまたま白菜があったのでサラダ代わりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
レタスがなくて朝食サラダが作れないとき、食物繊維とたまごの栄養を同時に摂るための苦肉の策で作ってみたら意外とおいしくて、色どりも春先めいてよかったのでレシピに載せました。
白菜とたまごのサラダ風
朝食のサラダ用のレタスやキャベツを切らしてしまい、たまたま白菜があったのでサラダ代わりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
レタスがなくて朝食サラダが作れないとき、食物繊維とたまごの栄養を同時に摂るための苦肉の策で作ってみたら意外とおいしくて、色どりも春先めいてよかったのでレシピに載せました。
作り方
- 1
小さなフライパンに油を熱し、白菜と水、めんつゆ、砂糖
を入れかき混ぜてから蓋をして蒸し煮にする。 - 2
ベビーチーズは8等分に刻み、ミニトマトは半分に切って皿にのせる。
- 3
白菜に火が通り、水気が少なくなったら、玉子を割り入れて大きくかき混ぜ半熟状になったら２の皿にのせてできあがりです。
コツ・ポイント
薄味なので、めんつゆの量はお好みでどうぞ。
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