簡単！栄養満点ケールとポテトの明太子炒め
あけちゃんち。 @cook_40055520
栄養満点のケール！スムージーだけじゃもったいない。万能美味なおかずに大変身しました。とっても簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
使ったことがない珍しい野菜だと思って購入しました。茎の部分は食物繊維がたっぷりなので炒め物にむいていると聞いたので家にある材料で作ってみました。思いの外すごく美味しくできたのでレシピを載せておきました
簡単！栄養満点ケールとポテトの明太子炒め
栄養満点のケール！スムージーだけじゃもったいない。万能美味なおかずに大変身しました。とっても簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
使ったことがない珍しい野菜だと思って購入しました。茎の部分は食物繊維がたっぷりなので炒め物にむいていると聞いたので家にある材料で作ってみました。思いの外すごく美味しくできたのでレシピを載せておきました
作り方
- 1
今回はロシアンケールを使用しています。ケールは細かく切ります。じゃがいもは千切りにします。明太子は皮を取っておきます。
- 2
フライパンにごま油を大さじ1入れて熱し、ケールとジャガイモを入れて中火で炒めます。
- 3
じゃがいもが半透明になってきたら、お酒を大さじ1と明太子を入れて更に炒めます。
- 4
明太子の色が変わってきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいもは細い千切りにすると火が通りやすくなります。水には晒さないでください。ケールは茎の部分がおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21320551
