お酒もご飯もススム♡白菜の塩昆布ナムル
ちーすけ♡ @chi_suke
白菜大量消費★旬の美味しい白菜でおうち韓国♪ご飯もお酒もススム簡単ナムルはいかがですか♡
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節♪ご近所さんの畑からでっかい丸々1個の白菜が届きました。無くなる前にきっと他の畑からも届くはず←毎年恒例(^.^)
野菜室に入りきらないのでキムチやお漬け物にして大量消費！残りは今日の芋焼酎のツマミにナムルにしました♡
お酒もご飯もススム♡白菜の塩昆布ナムル
白菜大量消費★旬の美味しい白菜でおうち韓国♪ご飯もお酒もススム簡単ナムルはいかがですか♡
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節♪ご近所さんの畑からでっかい丸々1個の白菜が届きました。無くなる前にきっと他の畑からも届くはず←毎年恒例(^.^)
野菜室に入りきらないのでキムチやお漬け物にして大量消費！残りは今日の芋焼酎のツマミにナムルにしました♡
作り方
- 1
白菜はひとくち大のそぎ切りにして耐熱皿に入れます。ふんわりラップを被せレンジ600Wで5分加熱します。
-
- 2
冷水に放ち冷えたらザルに取ります。両手で握りぎゅーっと水気を絞ります。
-
- 3
ボールに★を合わせて入れます。
-
- 4
③に水気をしっかり絞った②を加え、手でよく和えます。
-
- 5
器に盛ります。
-
コツ・ポイント
白菜はレンジで簡単下処理！
味がぼやけないように和えまる前にしっかり白菜の水気を絞りきるのがポイントです。
唐辛子粉(粗挽き)は必ず辛さがマイルドな韓国産のものを使ってね！
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