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かぶの生姜そぼろ煮
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かぶの生姜そぼろ煮-レシピのメイン写真

かぶの生姜そぼろ煮

トキワ
トキワ @cook_40054297

生姜がアクセントのかぶのそぼろ煮。
なんでもごたれで、ごはんの進む一品。
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生姜がアクセントのかぶのそぼろ煮。
なんでもごたれで、ごはんの進む一品。
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かぶの生姜そぼろ煮

トキワ
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生姜がアクセントのかぶのそぼろ煮。
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材料

2人分
  • かぶ(小) かぶ(小)
  • 豚ひき肉 100g
  • 土生姜 1/2片(5g)
  • 水溶き片栗粉 片栗粉・水各小さじ2
  • A なんでもごたれ 大さじ3
  • A 水 300ml
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは茎を2㎝程度残して切って皮をむいて半分に切り、生姜はみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にサラダ油と1の生姜を熱し、ひき肉を加えてそぼろ状になるように炒めます。

  3. 3

    火が通ったらかぶとAを加えて熱し、沸騰したらアクを取ります。

  4. 4

    2に落とし蓋をして、10~15分程度弱火でかぶがやわらかくなるまで煮ます。

  5. 5

    3に水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2023/02/21 03:24に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ かぶ 豚ひき肉

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