ポリ袋で簡単♪煮豚（焼豚風）
最小限の手間と材料で、まるでご馳走♪忙しい毎日のお助け、放ったらかしレシピです。低温で味がしっかり染みて脂身はトロ〜リ♡
このレシピの生い立ち
色々なポリ袋料理レシピを元に、何度も試して自分と家族の好みに仕上がりました。野菜を加えて一皿で完結もできるし、そのままおつまみにも、焼豚風にラーメンにのせたり、簡単だけど万能で、家族のお気に入りメニューです。
ポリ袋で簡単♪煮豚（焼豚風）
最小限の手間と材料で、まるでご馳走♪忙しい毎日のお助け、放ったらかしレシピです。低温で味がしっかり染みて脂身はトロ〜リ♡
このレシピの生い立ち
色々なポリ袋料理レシピを元に、何度も試して自分と家族の好みに仕上がりました。野菜を加えて一皿で完結もできるし、そのままおつまみにも、焼豚風にラーメンにのせたり、簡単だけど万能で、家族のお気に入りメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
塊肉と、◎の材料を全てポリ袋に入れ、しっかり結ぶ。調味料が混ざるように、袋の上から軽くモミモミする。
-
- 2
鍋にたっぷりお湯を沸かし，沸騰したら袋ごと1を入れ、再度沸騰したら、弱火にして蓋をし、15分沸かす。
- 3
火を止めたら冷めるまでそのままに。（3時間〜位が目安）
- 4
覚めたら鍋から取り出して、肉を薄切りに。袋の中のタレは取っておく。温め直したタレを肉にかけたら完成！
- 5
続いて、このままおかずにしたいときは、別のフライパンでネギやきのこを炒め、そこに残したタレを入れ、沸々とさせる。
-
- 6
タレがトロリとしてきたら、そこに薄切りにした肉を入れ、軽く混ぜて火を止める。
- 7
皿に盛ったら完成です！（写真は小皿に取り分けた所。本当はかなりボリュームあります）
-
コツ・ポイント
◯季節、気温によって放ったらかし時間は異なります。特に夏の昼間は注意です。◯保温性の高いステンレス鍋ならば、沸騰させる時間は5分でも大丈夫。◯豚バラ肉は袋の中で油っぽくなるのでオススメしません。肩やもも肉、ロースなどが適しています。
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