バターを常温に戻しクリーム状にする。

クリーム状になったバターにグラニュー糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

卵黄を入れて更に混ぜる。

ふるった薄力粉を入れヘラでさっくりと切るように混ぜる。

生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で1h以上冷やす。

まな板等に生地を出し、めん棒で5mm程の厚さに伸ばし型で抜く。（生地にラップを被せて伸ばすとめん棒にくっつかないです）

抜いた生地の飴を入れたい場所を更に型で抜き、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。

180℃に予熱したオーブンで8分焼く。

焼いている間に飴を砕いておく。（ペコちゃんのポップキャンディのような薄い物の方が砕きやすいです）

8分焼いたら一旦オーブンから出して、ささっと飴を入れオーブンに戻す。180℃で2～4分焼く。

冷めたらオーブンシートから外して完成。