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カフェ店主直伝「困った時はしゃぶしゃぶ」
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カフェ店主直伝「困った時はしゃぶしゃぶ」-レシピのメイン写真

カフェ店主直伝「困った時はしゃぶしゃぶ」

みぃひなゆ
みぃひなゆ @cook_40185731

私の覚書
このレシピの生い立ち
行きつけのカフェの店主から
「献立や支度に困った時はしゃぶしゃぶが便利よ。」と教えていただきました。
お肉はしゃぶしゃぶ用をケチらないで使うくらいであとはなんでも好きな物を各自でしゃぶしゃぶするから楽チンよ〜。って言ってた。

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お肉はしゃぶしゃぶ用をケチらないで使うくらいであとはなんでも好きな物を各自でしゃぶしゃぶするから楽チンよ〜。って言ってた。

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みぃひなゆ
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「献立や支度に困った時はしゃぶしゃぶが便利よ。」と教えていただきました。
お肉はしゃぶしゃぶ用をケチらないで使うくらいであとはなんでも好きな物を各自でしゃぶしゃぶするから楽チンよ〜。って言ってた。

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行きつけのカフェの店主から
「献立や支度に困った時はしゃぶしゃぶが便利よ。」と教えていただきました。
お肉はしゃぶしゃぶ用をケチらないで使うくらいであとはなんでも好きな物を各自でしゃぶしゃぶするから楽チンよ〜。って言ってた。

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材料

4人分
  • 豚やラムなどお好きなお肉(しゃぶしゃぶ用) 1パック〜
  • 白菜 お好きなだけ
  • 水菜 1束
  • エノキ 1袋
  • エリンギ ひとつかみ
  • 餅 5~6こ
  • ラーメン(下茹でしておく) 1袋
  • (他お好きな野菜やきのこ) お好きなだけ
  • タレ(ポン酢やゴマだれ)
  • 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋の半分くらいの水に昆布を浸しておく

  2. 2

    材料を切る。
    白菜はそぎ切り、餅は厚さ半分に。
    きのこ類は食べやすい大きさに割く。
    厚さが薄くなればOK。

  3. 3

    鍋に火をかけ沸騰直前で火を止め
    昆布を取り出す

  4. 4

    お好きにしゃぶしゃぶしてどうぞ。

コツ・ポイント

お肉はしゃぶしゃぶ用を。
材料は火が通りやすい薄さにする。

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みぃひなゆ
みぃひなゆ @cook_40185731
2020/11/02 13:23に公開
毎日モバレピにお世話にならないと食事の用意ができない私
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ 水菜 白菜 豚肉 えのき キノコ エリンギ ラーメン お肉 ラム コンブ お餅

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