キャベツを洗って、お湯でくたっとなるまで茹でます。

芯を削ぎます。

パプリカ、玉ねぎ、インゲン、セロリを小さめに切っておきます。

鶏胸肉は細かく切り、叩きます。
皮は小さめに切って、野菜と一緒に入れるので分けておきます。

ポリ袋に鶏胸肉、卵、鶏ガラの素を入れて混ぜ、もみもみ。

ちょっと緩いので、10〜15分くらい置いて馴染ませておきます。

キャベツに鶏胸肉を乗せて、くるくる巻いて楊枝で止めます。

お鍋に詰めるので多少形が悪くても大丈夫！

こんな感じに。

圧力鍋に敷き詰めます。
出来れば隙間がないように。

野菜、トマト缶、水、ローリエ、顆粒コンソメを入れて強火にかけます。

圧が掛かってから10分弱火で煮込みます。